La Farina di Farro deriva dalla coltivazione del seme Triticum Dicoccum; tale prodotto una volta raccolto viene macinato tradizionalmente con molitura a pietra secondo il procedimento integrale per mantenere integre tutte le sue caratteristiche quali fibre, vitamine, sali minerali, acidi grassi essenziali e sostanze antiossidanti.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI |
| Valori nutrizionali medi per 100 gr |
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Energia
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1468 KJ
351 Kcal
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Grassi
di cui acidi grassi saturi
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2,6 gr
0,5 gr
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Carboidrati
di cui zuccheri
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70 gr
2,5 gr
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Fibre
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5,9 gr
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Proteine
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12 gr
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Sodio
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0,06 gr
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Tipo di confezione: Sacchetto trasparente da 500 gr, confezionato in atmosfera protettiva.
La Farina di farro integrale è ideale per la preparazione di dolci e biscotti, pizza e pasta fatta in casa.
