Il Farro Perlato si ottiene eseguendo, dopo la decorticazione, una leggera perlatura al fine di mantenere intatte tutte le proprietà nutrizionali tipiche del prodotto, abbassandone i tempi di cottura.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI |
| Valori nutrizionali medi per 100 gr |
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Energia
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1400 KJ
335 Kcal
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Grassi
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2,5 gr
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Carboidrati
di cui zuccheri
di cui amido
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67,1 gr
2,7 gr
58,5 gr
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Fibre
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6,8 gr
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Proteine
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15,1 gr
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Sodio
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0,01 gr
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Acqua
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10,4 gr
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Tipo di confezione: Sacchetto trasparente da 400 e 500 gr, confezionato in atmosfera protettiva.
Tempi di cottura: Il Farro Perlato è di rapida cottura, va sciacquato in acqua fredda e richiede 10-15 minuti senza necessità di ammollo.
